زندگی روزمره در زندگی عشایری: تهیه لبنیات در کوهستان زنان عشایر در کوه‌های البرز زندگی چالش‌برانگیز اما پرباری را سپری می‌کنند. برنامه روزانه آنها شامل مراقبت از دام و فرآوری شیر برای تولید انواع محصولات لبنی است. این فرآیند با دوشیدن شیر گوسفندان و گرم کردن شیر آغاز می‌شود. سپس شیر گرم شده برای تهیه ماست و پنیر استفاده می‌شود که با هم زدن بیشتر، کره و دوغ تولید می‌شود. برای تهیه پنیر، دوغ گرم شده و ماست اضافه می‌شود. پس از جوش آمدن دوغ، نوعی پنیر مناسب برای نگهداری در زمستان تهیه می‌شود.

مستند های بیشتر و همچنین مستند های تاریخ ایران و گردشگری را می توانید در جنرال تراول مشاهده کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *